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果酒和水果,哪个最健康?

  • 发布时间:2019-11-12
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果酒和水果,哪个最健康?

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  • 发布时间:2019-11-12 16:59
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近几年,在国内市场上出现了越来越多的果酒,如枸杞酒、青梅酒等。要说起对果酒的喜爱,恐怕哪个国家也比不过日本。在日本,几乎所有的水果都被制成果酒,小编认为,与白酒、啤酒相比,果酒的营养价值更高,对健康的好处也更胜一筹。
 
在日本人心目中,葡萄酒和果酒是两回事。除了葡萄外,其他水果制成的酒都叫果酒,酿酒的水果从青梅到草莓、芒果甚至香蕉,一应俱全。可以说是所有的水果都可以做果酒。
 
酒精含量低,有益健康
 
果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度。因此,被很多日本成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。
 
果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒,其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养,通过果酒却可以吸收,因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,使人不容易积累脂肪和赘肉。此外,与其他酒类相比,果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。
 
果酒的酿制方法有三种,冷浸法,发酵蒸馏法和提取法。
 
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