世聚福

东北福酒业加盟:东北纯粮酒怎么鉴别真假?(上)

  • 发布时间:2020-11-20
  • 访问量:0

东北福酒业加盟:东北纯粮酒怎么鉴别真假?(上)

【概要描述】东北福酒业加盟:我相信你已经知道了。并非所有的白酒都是粮食酿造的,并非所有的白酒都采用良好的酿酒技术。如何识别酒是粮食酒还是酒精交换酒?接下来,我一步一步教你!首先需要普及旧知识。

  • 分类:行业资讯
  • 作者:吉林省世聚福酒业
  • 来源:东北福酒业加盟
  • 发布时间:2020-11-20 14:33
  • 访问量:0
详情

       东北福酒业加盟:我相信你已经知道了。并非所有的白酒都是粮食酿造的,并非所有的白酒都采用良好的酿酒技术。如何识别酒是粮食酒还是酒精交换酒?接下来,我一步一步教你!首先需要普及旧知识。

       东北纯粮酒:固态法白酒==纯粮酿造(粮酒)是传统白酒,酿造白酒,健康,推荐饮用。

       液态法白酒==食用酒精+食用香精+水(化学酒)口感差,对身体不好,一般不要喝。

       固液法白酒==纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水(半化学酒)含少量粮食酒,含各种化学添香剂调味,不推荐饮用。

 

东北福酒业加盟


东北福酒业加盟:东北纯粮酒的检验方法

1、准确的方法——用火检验法。

       操作方法:将酒倒入盘子或开口玻璃杯,点燃。等焰自然熄灭,酒体冷却后倒入透明玻璃杯,观察酒体。固态法白酒(粮食酒)液体混浊。闻:谷物发酵的香味,酸味。味道:酸味。为什么?粮食酒中含有水、酸、酯、醇、醛、酮6种物质。白酒点燃后,酒精也就是乙醇被烧毁,剩下的脂类物质不能与其他物质溶解,产生酸脂分离-浊化现象。

       液态法白酒 (化学 酒)清澈 透明 。闻:臭味 的化学 味道 ,塑料 味道 。尝:白水 味和化学试剂 的恶心味道。为什么?其成分为水、酒精 、化学添加剂,因此酒精被烧毁 ,剩下的水和化学添加剂无色透明,臭味是化学添加剂的味道。

       东北福酒业加盟:固液法白酒(半化学酒)也有浊化现象,但颜色蓝,不像纯粮酒的浊化,颜色黄。闻:臭味的化学味道,塑料味道。味道:酸味和化学试剂的恶心味道。为什么?固液法白酒我们称之为半化学酒,因为它有粮食成分,所以它看起来也会出现浑浊的变化,但与纯粮酒相比,它是有区别的。味道和尝一下更加明显。

关键词:

世聚福

打造东北纯粮酿酒基地,满足绿色健康消费

copyright 2020 吉林省世聚福酒业股份有限公司 吉ICP备17007618号-2

网站制作 中企动力 长春